トマト缶でボーノ!イタリアン♪ [モニプラ]
まだ始まったばかりの残暑ですが、
夏バテせずに過ごせていますか?
冷たいものばかり飲み過ぎていませんか?
今日はちょっと頑張ってイタリアン
↑ラ・カステッリーナのトマト缶です
(トマトの本場、ナポリ近郊で栽培されています)
トスカニー ファンサイトファンサイト参加中
↑今日は、茶グマくんに紹介してもらいますね
ラ・カステッリーナのトマト缶は、甘みと酸味の絶妙な
バランスが良く、みずみずしいフレッシュ感
トマトのコクが違います!
↑今日は、この食材を中心に作ってみますね
↑みじん切りしたにんにくと一口大の鶏肉に塩こしょうで
下味を付けてもみこんで下味を馴染ませたものです。
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを焦さない様に
炒め、鶏肉を皮目を下になる様に並べて火を通します。
途中で鶏肉を裏返し、また焼きます。
↑今のうちにトマトソースの準備です。
トマト缶を開けてみましょう〜ふっくらのトマトが入って
いますね〜つやつやしてて美味しそう〜
↑トマトのヘタを切ります。
(左利きなので写真が変な感じですが・・・)
種を出してザクきりします。
別容器にトマトを入れますが、汁部分はざるでこして
残らず使います。缶の中に残った物も少し水を入れて
使っちゃいます
↑火が通った鶏肉はお皿に出し、そこにトマト缶の中身を
入れて弱火で煮込みます。味は塩こしょうで整えます
トマト缶には、抗酸化作用で注目のリコピンがたっぷり
さらに
リコピン+オリーブオイルで効果が抜群に
↑トマトソースに相性ピッタリのナスも使いましょう
切り目を入れる事で早く火が通り味もしみこみます
さあ、仕上げです
鶏肉はトマトソースに入れて少し煮込みます
ナスはトマトソースにさっと絡めます
↑できあがりました〜
↑夏バテ、さよなら〜の食卓に
※実は、家族が食べてくれなかったら・・・と
心配したのですが、ぜーんぶ無くなりました・・・
良かった〜また作ります
↑粉チーズをかけたらコクが増してまた美味しいです
とっても楽しく料理出来ました。
鶏肉との相性もナスとの相性も良くて大満足でした
ベンネマカロニがあるので、次はペンネを作ろうかな?
と思っています
夏バテせずに過ごせていますか?
冷たいものばかり飲み過ぎていませんか?
今日はちょっと頑張ってイタリアン
↑ラ・カステッリーナのトマト缶です
(トマトの本場、ナポリ近郊で栽培されています)
トスカニー ファンサイトファンサイト参加中
↑今日は、茶グマくんに紹介してもらいますね
ラ・カステッリーナのトマト缶は、甘みと酸味の絶妙な
バランスが良く、みずみずしいフレッシュ感
トマトのコクが違います!
↑今日は、この食材を中心に作ってみますね
↑みじん切りしたにんにくと一口大の鶏肉に塩こしょうで
下味を付けてもみこんで下味を馴染ませたものです。
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを焦さない様に
炒め、鶏肉を皮目を下になる様に並べて火を通します。
途中で鶏肉を裏返し、また焼きます。
↑今のうちにトマトソースの準備です。
トマト缶を開けてみましょう〜ふっくらのトマトが入って
いますね〜つやつやしてて美味しそう〜
↑トマトのヘタを切ります。
(左利きなので写真が変な感じですが・・・)
種を出してザクきりします。
別容器にトマトを入れますが、汁部分はざるでこして
残らず使います。缶の中に残った物も少し水を入れて
使っちゃいます
↑火が通った鶏肉はお皿に出し、そこにトマト缶の中身を
入れて弱火で煮込みます。味は塩こしょうで整えます
トマト缶には、抗酸化作用で注目のリコピンがたっぷり
さらに
リコピン+オリーブオイルで効果が抜群に
↑トマトソースに相性ピッタリのナスも使いましょう
切り目を入れる事で早く火が通り味もしみこみます
さあ、仕上げです
鶏肉はトマトソースに入れて少し煮込みます
ナスはトマトソースにさっと絡めます
↑できあがりました〜
↑夏バテ、さよなら〜の食卓に
※実は、家族が食べてくれなかったら・・・と
心配したのですが、ぜーんぶ無くなりました・・・
良かった〜また作ります
↑粉チーズをかけたらコクが増してまた美味しいです
とっても楽しく料理出来ました。
鶏肉との相性もナスとの相性も良くて大満足でした
ベンネマカロニがあるので、次はペンネを作ろうかな?
と思っています
2012-08-17 09:51
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コメント(12)
とまと缶よく利用しています。
茄子にもチキンにも良く合いますね
イタリア料理にもかかせませんね。
美味しそうです。
by karesusuki (2012-08-17 16:58)
ゴーパ1号さんへ♪
ナイスをありがとうごさいました♪
by oko (2012-08-17 17:23)
karesusukiさんへ♪
トマト缶って色々使えて便利ですよね〜♪
ミートソースは時々作るのですが、今回は
挑戦してみました。
チキンもナスも美味しかったです♪
またなにか作ってみたいです〜
by oko (2012-08-17 17:25)
どちらもとても美味しそう~^^♪
by ruriy (2012-08-18 09:50)
私も左利きです(^O^)
だもんで、普通に見えますよ!
by MERRY (2012-08-18 10:28)
ruriyさんへ♪
美味しかったです〜♪
トマトソース使うと色々な食材が美味しくなりますね♪
by oko (2012-08-18 15:08)
MERRYさんへ♪
わあ〜お揃い♪
そうそう、左利きの仕草って普通に見えるんですよね♪
by oko (2012-08-18 15:10)
amaguriさんへ♪
ナイスをありがとうございました♪
by oko (2012-08-18 15:11)
夏はトマト料理が美味しいですよね!
なすのトマト和え、今度作ってみたいです(^^
by 藤並 海 (2012-08-18 22:30)
トマトソース系美味そうです~
by macinu (2012-08-19 02:39)
藤並 海さんへ♪
夏野菜って暑い夏に元気になれる気がします。
身体を冷やす効果もあると言うので一石二鳥?ですね〜
ナスのトマト和え、美味しかったですよ〜
ベーコンを一緒に入れても美味しいかもっっ♪
by oko (2012-08-19 06:08)
macinuさんへ♪
トマトソース系、色々使えて楽しいですよね〜
定番のミートソースも美味しいので作りたいです♪
by oko (2012-08-19 06:10)